Що тобі потрібно:
- Спагетті/вермішель/макарони/і т.п. – третина півкілограмової пачки.
- Вершки рідкі (жирність краще менше) – 500 г
- Часник – 2 зубки
- Пармезан/Пекоріно/Чеддер або інший витриманий сир – 150-200 г (в магазинах є натертий)
Досвід показує, що можна будь-який сир, включаючи крем-сир, який є в холодильнику (насамперед використовуй той, що давно лежить). Але італійські – найкраще 🤩 - Сухі трави – орегано, базилік, італійські – 1 ч.л.
- Мускатний горіх – на кінчику ножа
-
Відварити пасту до аль денте (це на 1 хв менше, ніж на упаковці). Порубати часник.
-
У мультиварці на вершковому маслі (пів сірникової коробки) тушкувати часник з вершками протягом 3 хв. Режим Ручний на 120 град.
-
Додай трави, мускатний горіх і натертий сир. Перемішай.
-
Переклади в мультиварку відварену пасту. Перемішай і дай все потомитися ще 1-3 хв. Вимкни і дай охолонути.
Готувати можна і в сковороді. Потужність плити середня.
Можна змішувати вершковий соус з локшиною порційно і прогрівати все разом на сковороді по 5 хв.
Види макарон – як правильно обирати
☝️ завжди обирай макароны группы А
Насолоджуйся😉
