Що тобі потрібно:
- Цибуля – 2 шт (діаметром ~5-7 см)
- Часник – 4 зубки
- Томати у власному соку (пелаті) – 1 банка
- Оливкова олія – 3-4 ст. ложки
- Вермішель/спагетті/будь-яку пасту – пів пачки
- Сухі трави/сіль/перець – за смаком
-
Відварити спагетті до аль денте (це на 1 хв менще, ніж на упаковці) .
-
Соус: Я описую рецепт у порядку черговості додавання продуктів до страви.
1) Часник порізати на дрібні шматочки.
У мультиварку (або в сковорідку) 2-3 ст. л. олії ➕ нарізаний часник. Прогрівати до прозорості на режимі Ручний на 100 градусів ~ 1-2 хвилини. Тільки щоб часник віддав свій аромат олії.
2) Підготуй цибулю: помий і поріж на 1*1 см. І відправ до часнику. Нехай тушкуються разом до прозорості цибулі.
3) Всип 1 банку томатів. Томати потрібно роздавити дерев’яною лопаткою дрібніше.
4) ➕0,5 ч. л. базиліку (можна трави для піци і салату)➕ 0,5 ч. л. солі ➕трохи перцю ➡️ перемішай. Спробуй, може, щось ще захочеться додати.
Нехай тушкується ще хв 10.
5) Занурювальним блендером перетвори все в однорідну масу.
-
У соус переклади відварені спагетті. І все разом прогрій пару хвилин. Залиш так остигати і насичуватися смаками далі. Готово!!
А коли вже будеш їсти, посип в тарілці натертим пармезаном. Смачніше в рази 😉
Можна цей соус не змішувати з усією пастою, а порційно додавати і прогрівати собі перед обідом😉
