Що тобі потрібно:
- Картопля – 5 шт невеликих
- Дрібна вермішель – 1 жменя
- Перець солодкий – половинку
- Помідори – 1-2 шт маленьких
- Горошок зелений – 2 жмені
- Зелень петрушки – 1 пучок товщиною з палець
- Сіль – пів чайної ложки
- Перець горошком духм’яний – 5 горошин
- Лавровий лист – 2-3 шт
-
У велику каструлю набери кип’ятку з чайника, не доливаючи доверху на 4 пальці.
-
Картоплю поріж на 4-8 частин. Кинь в каструлю і нехай майже звариться на середньому вогні. Це ~ 20 хв. Кришка привідкрита!!!
-
Приготуй засмажку.
Цибулю поріж на кубики 2*2 см, а моркву натри на дрібній тертці.
Обсмажуй у сковорідці або в мультиварці (на режимі Ручний 120 град) спочатку цибулю до прозорості, а потім додай до неї моркву і ще хв 5 все разом. -
Помідори і перець – поріж на 2*2 см. Потім проколи виделкою картоплю. Якщо майже проколюється, можна додавати засмажку і всі овочі. Нехай все разом вариться на середній потужності хв 20. Кришка привідкрита!
-
Кидай вермішель. Якщо дрібної немає, то поламай спагетті. Посоли за смаком і кинь горошини перцю.
-
Зелень вимити, порізати дрібно і теж в каструлю. І пару лаврових листів.
Закипіло і відразу вимикай. Все готово, нехай остигає на плиті.
Подаємо.
Прямо в тарілку додай котлетку і/або варене яйце. Також дуже смачно з тертим сиром з яскравим смаком. Підходить типу Пеккоріно/Пармезан або фета.
Гарячий супчик – це затишне тепло всередині.
Прекрасне «зняття напруги» після непростого дня і прогулянки під дощем!
