Was du brauchst:
Für einen großen 5-Liter-Topf:
- Beliebige Beeren und/oder Früchte (Äpfel, Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, Sauerkirschen, Süßkirschen, Erdbeeren, alle Beeren) – 1 kg
- Zucker – 3 EL
- Minze – ein paar Stängel (nach Belieben)
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Nimm für den großen Topf etwa 1 kg Obst/Beeren. Zum Beispiel 3 Äpfel + 2 Handvoll Erdbeeren + 1 Handvoll Kirschen. Am besten saisonale Früchte. Wasche alles ab und gib es in den Topf.
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Gieße kochendes Wasser aus der Kanne darüber, sodass der Füllstand drei Finger unter dem Rand bleibt.
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Füge für die Süße ein paar Löffel Zucker hinzu. Probiere, ob es reicht.
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Lass es aufkochen. Reduziere die Herdleistung auf ein Minimum und lass es noch etwa 10 Minuten köcheln. Wenn du möchtest, füge Minzblätter hinzu. Das sorgt für eine herrliche Erfrischung. Schalte den Herd aus und lass die Mischung ziehen und abkühlen.
Kompott – das beliebteste Sommergetränk. Und dank der großen Auswahl an Obst und Beeren lässt sich jedes Mal ein einzigartiger Geschmack kreieren.
Erfrischt und stillt den Durst – allerdings nur, wenn er nicht zu süß ist.
Guten Appetit!
