Was du brauchst:
- Laktosefreier Joghurt – 200 ml (Joghurt ➕ saure Sahne 10% 1:1)
- Laktosefreier Quark 5% – 200 ml
- Schale einer halben Zitrone
- Vanillezucker – 1 TL
- Lieblingskekse – 8 Stück (~40 g)
Erdbeer-Schicht: - Erdbeermarmelade – 3-5 TL
- Amaretti – 2 EL
- Beeren zum Garnieren – eine Handvoll
Auf Wunsch kann man den Joghurt selbst herstellen (siehe wie).
- Die Creme:
150 g Quark ➕ 150 g Joghurt ➕ 1 TL Vanillezucker ➕ die Schale einer halben Zitrone reiben ➡️ mit einem Stabmixer zu einer cremigen, gleichmäßigen Masse pürieren.
- Das Dessert schichten:
4-5 TL Marmelade ➕ 2 EL Amaretti ➡️ vermischen.
Wir schichten das Dessert: 1. Schicht – Kekse ➡️ darüber die Marmelade mit Amaretti ➡️ darüber die Joghurt-Quark-Creme.
Und so weiter bis zum Rand der Schale. Die Oberseite mit Keksbröseln, Beeren und Minze garnieren. ➡️ Zur Stabilisierung 2-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Fertig.
Sehr lecker zum Kaffee 😋
Wirkt wie ein einfaches Dessert, ist aber wirklich lecker. Mir gefällt es besonders zum Frühstück mit Kaffee.
Ich empfehle es von Herzen!
