Що тобі потрібно:
- Фокачча або чіабата або будь-який білий повітряний хліб
- Рікотта або будь-який вершковий крем-сир (!!! найсвіжіший)
- Прошутто (в’ялена шинка)
- Свіжий/сушений інжир
- Мед
- Бажано ще рукколи або базиліку пару листочків
-
Пару скибочок хліба підігрій на сковороді або в духовці (режим верх них + вентилятор) до хрусткості. На тарілку.
-
Намаж хліб рікотою / крем-сиром щедро (~ 0,5 см).
-
Зверху прошутто гармошкою – пару шматочків.
-
Потім інжир тонкими слайсами – 2 шт.
-
Побризкай медом кілька крапель. Італійські гурмани капають лимонним соком і цедру зверху натирають. Готово.
Подавай з будь-яким салатним листям. Особливо підходить рукола і листочки базиліку.
Мені подобається всі інгредієнти поставити на стіл і комплектувати бутерброд у себе в тарілці під сьогоднішній смаковий настрій.
Хрусткий хліб, ніжна рікота, ароматна шинка, свіжий інжир, рукола, мед – всім цим можна насолодитися і окремо. Але їх поєднання – це шедевр!
І кава… І спів птахів за вікном…🙃
