Was du brauchst:
- Focaccia oder Ciabatta oder ein beliebiges Weißbrot
- Rucola oder Salatblätter, was gerade zu Hause ist
- Mortadella oder Schinken oder Fleisch – ein paar Scheiben
- Ein Stück Zitrone ➕ etwas Olivenöl ➕1 TL Senfkörner
Erwärme ein paar Scheiben Brot in der Pfanne oder im Backofen, bis sie knusprig sind. ➡️Auf einen Teller geben.
Lege Rucola oder einen anderen Salat deiner Wahl darauf. ➕Eventuell auch Tomatenscheiben.
Mortadella oder eine andere Wurst deiner Wahl – ein paar Scheiben.
Mit Zitronensaft (ein Stück Zitrone leicht andrücken) und Olivenöl beträufeln. Italienische Feinschmecker reiben noch Zitronenschale darüber.
Ich empfehle sehr, das Gericht mit einem weichgekochten oder gebratenen Ei zu garnieren. Das herausfließende Eigelb ergibt eine köstliche Soße. 👍
Und süßer Tee!!!
