Was du brauchst:
- Rjaschanka (Gebackene Dickmilch 1,5–4% Fett) – 400–500 g
- Kakaopulver – 1 gehäufter EL
- Zucker oder gezuckerte Kondensmilch – 1 EL (nach Geschmack)
- Gelatine – 8 g
- Milch oder Wasser (zum Auflösen der Gelatine) – 30 ml (ca. 2 EL)
Füllung nach Wahl: Wähle, was dir schmeckt. Zu Schokolade passen perfekt Kirschen, Orangenbissen, Banane, Schokoladenstreusel oder Keksstücke.
1. Gieße 2 EL kaltes Wasser oder Milch в einen kleinen Topf und gib 8 Gramm Gelatine hinzu. Stelle den Topf beiseite, damit die Gelatine quellen kann. Nach etwa 5 Minuten verwandelt sie sich в eine feste Masse.
2. Vermische в einer Schüssel die Rjaschanka, 1 EL Kakao und Zucker nach Geschmack mit einem Schneebesen. Rühre alles gründlich durch, damit keine Kakaoklümpchen entstehen.
3. Stelle den kleinen Topf mit der aufgequollenen Gelatine auf niedrige Hitze. Rühre dabei ständig um, bis sich die Gelatine vollständig auflöst. !! Die Gelatine darf auf keinen Fall kochen, da sie sonst ihre gelierende Wirkung verliert! 👆👆👆
4. Gib zuerst 3–4 Löffel der Rjaschanka-Masse zur warmen Gelatine und verrühre es. Füge erst danach den gesamten Rest der Masse hinzu. Alles mit dem Schneebesen gründlich zu einer homogenen Creme verbinden.
5. Verteile die Mischung auf kleine Gläser. Wenn du eine Füllung im Gelee haben möchtest, füge sie jetzt hinzu (z. B. Kirschen, Bananenstücke, Schokolade oder Keksbrösel).
6. Sobald das Gelee auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, kannst du es für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es komplett fest wird.
Dieses Dessert ist super einfach und unfassbar lecker.
Es passt hervorragend zu frischem Gebäck und einer Tasse Kaffee 🍪☕
