Що тобі потрібно:
- Індичатина/курятина філе або крила, або пульки, або цілу порізати – 1 кг. (мені найсмачніше бульйонна курка – яка ж вона ароматна !! Але готувати її треба у 2 рази довше)
- Цибуля – 3 шт середніх (5-7 см в діаметрі)
- Часник – 3-4 зубки (або сух. часник – 1 ч.л.)
- Вершки/Сметана (жирність будь-яка) – 500 г ➕ 1 ст.л. борошна (щоб не згорнулися)
- Трави сухі (хмелі-сунелі або інші, але не з базиліком) – 2 ч. л.
- Сіль, перець – за смаком
-
Підготуй м’ясо. Вимий, витри паперовим рушником. Якщо це філе, то поріж на смужки (10*2*2 см).
-
У мультиварку налий 2 ст. ложки олії. На режим Ручний 130 град. Поклади м’ясо. Кришкою накрий.
-
А поки помий і поріж на півкільця цибулю (пів см товщиною).
Перемішай м’ясо і виклади до нього цибулю.
Готуй 15-20 хвилин, перемішай 2-3 рази. -
Тепер у м’ясо всип трави➕сіль і перець. Перемішай.
-
Режим Ручний 90 град. Нехай все тушкується під кришкою (закрита, але не заблокована) ~ 1 годину.
-
Вершки/Сметану ➕ 1 ст.л. борошна ➡️ перемішай вінчиком. Тоді підлива буде однорідна, а не крупинками. Влий у м’ясо. Якщо підливи буде замало, то можна підлити кип’яченої води ~100 мл. Спробуй на сіль-перець.
-
Кипнуло і вимкни мультиварку. Закрий кришку і нехай залишається до охолодження в мультиварці.
При подачі я додаю свіжу зелень, яка є.
Ця підлива підходить до будь-якої каші, вермішелі або відвареної картоплі. А з хрустким білим хлібом взагалі смакота!
І, будь ласка, візьми якісь овочі 🍅🥒.
Смачного!
