Що тобі потрібно:
- Цибуля – 3-4 середніх (5-7 см діаметр)
- Картопля (купи вже почищену картоплю) – 10 шт середніх (як цибуля)
- М’ясо свинина або курка (можна крильця або пульки) – 500-800 г
- Сметана – 1 банка 200 г ➕ гірчиця 1 ч.л. без гірки (якщо немає, то обійдемося)
- Сир молодий – 100+ г (скільки і який є вдома)
- Сіль і перець мелений – по 0,5 ч. л.
- Сухі трави – 2 ч. л. (італійські, для салату)
- Часник – 3-4 зубки або 2 ч.л. сухого
-
Цибулю наріж півкільцями по 0,5 см, а картоплю – кружальцями по 0,5 см.
Якщо у тебе свинина, наріж її слайсами по 0,5 см завтовшки. Якщо крильця/пульки – залиш як є.
Часник дрібно поріж. -
Соус.
Змішай сметану➕ гірчицю➕ сіль➕ перець➕ сухі трави➕ часник. Якщо немає сметани, змасти м’ясо оливковою олією з усіма спеціями, травами і часником.
М’ясо викупай в соусі. Дай настоятися 2-4 години.
-
У скляну велику форму на дно виклади шар цибулі, потім – шар картоплі. Посоли і поперчи.
Виклади м’ясо зверху і вилий рівномірно на нього соус. Накрий кришкою скляної форми.
-
Запікай в духовці 1-1,5 години при 180 градусах до м’якості. Залиш в духовці до охолодження. Процес приготування продовжиться.
!! Якщо хочеш, можна посипати тертим сиром. АЛЕ робити це потрібно за 10 хвилин до готовності. Тоді сир смачно розтечеться по м’ясу, а не перетвориться на дубову шкірку.
Подавай на стіл прямо у формі з духовки. Поки гаряче щоб вабило ароматами. Гості будуть в захваті.
І поруч постав тарілку із свіжим різнокольоровим салатом або соліннями
🍅🥒🌶️🥬
Ото смакота!
