Сочевичний хлібчик. І як хліб, і як гарнір

Що тобі потрібно:

• Червона сочевиця – 200 г
• Вода – 500 мл
• Сметана 10-15%/ йогурт грецький – 100 г
• Яйце – 2 шт.
• Оливкова олія – 1 ст.л.
• Розпушувач – 1 ч.л. 
• Паприка – 0,5 ч.л.
• Сухий часник – 0,5 ч.л.
• Сіль – 0,5 ч.л.
  
  За бажанням (дуже збагачує смак):
• Підсмажена до прозорості цибулька – 3 ст.л., 
• Сушені томати (нарізані як родзинки) – 3 ст.л.
• Кріп – 2 ст.л.

1. 200 г сочевиці промий і залий водою 500 мл на 6-8 годин (або на ніч).

2. Далі злий воду, додай:

сметану 10-15% або йогурт грецький – 100 г,
яйце – 2 шт,
олії – 1 ст.л.,
розпушувач – 1 ч.л.,
паприка+сухий часник+сіль – кожного по 0,5 ч.л.,
підсмажена цибулька – 3 ст.л.,
сушені томати (нарізані розміром як родзинки) – 3 ст.л.,
кріп свіжий (дрібно нарізаний) – 2 ст.л.

3. І перебий блендером до однорідності. Якщо в тебе є, можна додати кунжут і льон по 1 ст.л. кожного. Перемішай і готово. Повинно вийти рідке тісто.

4. Форму для випічки застели пергаментом.  

Переклади тісто у форму для випічки і залиш ще на 2-3 години.

5. Випікай при t 180 град. до сухої шпажки.

6. Переклади на решітку до повного остигання.

Має характерний смак. Підсмажена цибулька, кріп, томати, кунжут – все збагачує смак і аромат. 

Чудово і як хліб, і як гарнір 😉 

Спробуй, це дуже смачно!