Schweinefleisch-Soße
Was du brauchst: Das Fleisch waschen, mit Küchenpapier trockentupfen und in Streifen (10×3 cm) schneiden. Salzen ➕ pfeffern ➕ getrocknete…
Buzhenina (Schweinebraten) + Beerensauce
Was du brauchst: Das Fleisch waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. 3-4 Knoblauchzehen fein hacken. Alle Gewürze und Kräuter in einer…
Schaschlik nach Omas Rezept
Was du brauchst: Für 8-10 Personen: Das Fleisch in große Stücke von ~10×5×2 cm schneiden. In einen großen Topf oder…
Steak
Was du brauchst: Das klassische Ribeye-Steak stammt aus dem Rückenstück des Rindes. Genau dieser Teil ist am zartesten und saftigsten.…
Fisch-Carpaccio (Schnellmarinieren)
Was du brauchst: Das Fischfilet waschen und trockentupfen. Es kann auch in portionierte Scheiben geschnitten werden. In einer Glasschale in…