Hühnerhals. Der Stolz der Odessaer Küche
Was du brauchst: Das Huhn vorbereiten. Herz, Leber und Magen herausnehmen. Alles gründlich waschen und säubern. Die Füße abschneiden. Stelle…
Gebratene Karauschen, gefüllt mit Zwiebeln
Was du brauchst: Waschen. Auf jeder Seite schräg einschneiden. Salzen ➕ pfeffern. 20-30 Min. ziehen lassen. 2-3 Zwiebeln in Streifen…
Gebackene Makrele. Zwei sehr leckere Marinaden
Was du brauchst: Waschen, ausnehmen und die Flossen entfernen. Trockentupfen. In portionierte Stücke schneiden. In eine Glasform oder auf Backpapier…
Gefüllter Hecht
Що тобі потрібно: Den Hecht waschen. Die Haut abziehen, die Gräten entfernen, wie in diesem Video gezeigt: Den Silberkarpfen/Graskarpfen waschen,…
Karpfen in Tomatensauce, wie es in meiner Familie immer gemacht wurde
Was du brauchst: Den Karpfen waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. In Portionsstücke zum Braten schneiden. Salzen, pfeffern, eine halbe Zitrone…
Pute/Hühnchen in Sahne
Was du brauchst: Das Fleisch vorbereiten. Waschen, mit Küchenpapier trockentupfen. Bei Filet in Streifen (10×2×2 cm) schneiden. 2 EL Öl…
Gebackener Fisch
Was du brauchst: Den Fisch waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Wenn du einen ganzen Fisch hast, mache auf jeder Seite…
Fleisch mit Kartoffeln, wie Oma Valentina es zubereitet
Was du brauchst: Die Zwiebeln in 0,5 cm dicke Halbringe schneiden, die Kartoffeln in 0,5 cm dicke Scheiben. Wenn du…
Fleischbrot (meine Variante)
Was du brauchst: Die Zwiebeln ganz fein schneiden, den Paprika und die Tomaten in ~1×1 cm große Würfel, die Zucchini…
Schnitzel (Hühnchen, Pute oder Schwein)
Was du brauchst: Das Fleisch waschen, alle Sehnen entfernen und mit Küchenpapier trockentupfen. In bis zu 1 cm dicke Scheiben…