Karpfen in Tomatensauce, wie es in meiner Familie immer gemacht wurde
Was du brauchst: Den Karpfen waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. In Portionsstücke zum Braten schneiden. Salzen, pfeffern, eine halbe Zitrone…
Fleisch mit Kartoffeln, wie Oma Valentina es zubereitet
Was du brauchst: Die Zwiebeln in 0,5 cm dicke Halbringe schneiden, die Kartoffeln in 0,5 cm dicke Scheiben. Wenn du…
Schnitzel (Hühnchen, Pute oder Schwein)
Was du brauchst: Das Fleisch waschen, alle Sehnen entfernen und mit Küchenpapier trockentupfen. In bis zu 1 cm dicke Scheiben…
Buzhenina (Schweinebraten) + Beerensauce
Was du brauchst: Das Fleisch waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. 3-4 Knoblauchzehen fein hacken. Alle Gewürze und Kräuter in einer…
Fisch-Carpaccio (Schnellmarinieren)
Was du brauchst: Das Fischfilet waschen und trockentupfen. Es kann auch in portionierte Scheiben geschnitten werden. In einer Glasschale in…
Auberginen-Kaviar (gebraten)
Was du brauchst: Die Auberginen schälen. Anschließend den Paprika und die Auberginen in 2×2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln…
Auberginen-Kaviar (ungebraten)
Was du brauchst: Die Auberginen (mit einem Messer einstechen) und den Paprika ➡️ weich backen. Das geht sowohl im Multikocher…
Bessarabische Mandscha mit Auberginen
Was du brauchst: Die Schale der Auberginen abschneiden. Die Auberginen und den Paprika in 3×3 cm große Würfel schneiden. Die…
Kompott
Was du brauchst: Für einen großen 5-Liter-Topf: Nimm für den großen Topf etwa 1 kg Obst/Beeren. Zum Beispiel 3 Äpfel…
Paprika nach Odesa-Art
Was du brauchst: Die Paprika waschen und trocken tupfen. Im Ofen backen. Einfach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder…