Schaschlik nach Omas Rezept
Was du brauchst: Für 8-10 Personen: Das Fleisch in große Stücke von ~10×5×2 cm schneiden. In einen großen Topf oder…
Steak
Was du brauchst: Das klassische Ribeye-Steak stammt aus dem Rückenstück des Rindes. Genau dieser Teil ist am zartesten und saftigsten.…
Fisch-Carpaccio (Schnellmarinieren)
Was du brauchst: Das Fischfilet waschen und trockentupfen. Es kann auch in portionierte Scheiben geschnitten werden. In einer Glasschale in…
Auberginen-Kaviar (gebraten)
Was du brauchst: Die Auberginen schälen. Anschließend den Paprika und die Auberginen in 2×2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln…
Auberginen-Kaviar (ungebraten)
Was du brauchst: Die Auberginen (mit einem Messer einstechen) und den Paprika ➡️ weich backen. Das geht sowohl im Multikocher…
Zucchini-Kaviar
Was du brauchst: Zucchini, Paprika, Zwiebel und Tomaten in 3×3 cm große Würfel schneiden. Die Karotte kleiner – in 2×2…
Zucchini-Rolle oder Mini-Torte
Was du brauchst: Die Zucchini vorbereiten: 1) Die Schale der Zucchini abziehen; 2) Grob raspeln; 3) Mit 1 TL Salz…
Zucchini mit geräuchertem Paprika
Was du brauchst: Die Zucchini vorbereiten: 1) Die Schale der Zucchini abziehen; 2) In 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden; 3)…
Zucchini in Sauerrahm-Senf-Sauce
Was du brauchst: Die Zucchini vorbereiten: 1) Die Schale der Zucchini abziehen; 2) In 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden; 3)…
Bessarabische Mandscha mit Auberginen
Was du brauchst: Die Schale der Auberginen abschneiden. Die Auberginen und den Paprika in 3×3 cm große Würfel schneiden. Die…