Cremiges Zucchini-Ragout
Was du brauchst: Gemüse vorbereiten. Dann alles der Reihe nach, wie beschrieben. Pfanne erhitzen. Die Hitze dann auf unter mittlere…
Hausgemachte Schawarma
Was du brauchst: Für 2 große (oder 4 kleinere) Zuerst alle Zutaten in Schüsseln vorbereiten. Den Kohl sehr fein schneiden.…
Kartoffelgratin Dauphinois
Was du brauchst: Die Kartoffeln schälen und waschen. In sehr dünne Scheiben schneiden, nicht dicker als 0,3 cm. Den Knoblauch…
Kartoffel-Warenyky mit gebratenen Zwiebeln
Was du brauchst: Die Zwiebeln in 1×1 cm große Würfel schneiden und in der Pfanne glasig braten. Einen großen Topf…
Gemüse-Schaschlik (Grillspieße)
Was du brauchst: Für 8-10 Personen: Zucchini, Auberginen und Tomaten in große, ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika –…
Einfacher Salat
Was du brauchst: Gemüse und Kräuter – beliebig, je nachdem, was gerade zu Hause vorhanden ist! Eine große Schüssel bereitstellen.…
Caprese-Salat in 5 Minuten
Was du brauchst: Das Geheimnis dieses Salats liegt in der Qualität der Zutaten! Die Tomaten und die Mozzarella in Scheiben…
Persischer Pilaw
Gewidmet Frau Hartmann-Alampour, der lieben Azadeh, in tiefer Dankbarkeit Was du brauchst: Persischer Pilaw ist Basmatireis, der auf einem Fladen…
Scharfe Auberginen „Wognyk“
Was du brauchst: Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Auberginen mit warmem Wasser bedecken und 2-3 EL…
Auberginen auf kaukasische Art
Was du brauchst: Auberginen (mit einem Messer einstechen) und weich backen. Das geht sowohl im Multikocher als auch im Ofen…