Моя любимая творожная запеканка

1. Все ингредиенты (но семена чиа после) в большую миску и перебей погружным блендером до единой консистенции. Творожная масса уже готова 😀

Кстати, белки можно взбить отдельно. И вмешать их в готовую творожную массу. Тогда запеканка получится еще пышнее 😊

2. Если хочется с сухофруктами (курага/изюм/чернослив), то их нужно тщательно вымыть, крупные порезать на кусочки размером с изюм и вмешать в творожную массу. Если со свежими ягодами/фруктами, то будет красиво украсить ними верх запеканки. 

3. Духовку нагрей до 160 град.  Твою узкую кексовую форму выстели пекарской бумагой, или возьми стеклянную форму и обмажь ее кусочком сливочного масла. Вылей творожную массу в форму. 

Укрась свежими ягодам.

4. Выпекай при 160 град 40-50 мин до легкой румяности по краям. Оставь в духовке до полного остывания. При выпекании она вырастет, но потом осядет. Это нормально для творожных изделий.