Перець з часниковим соусом 

1. Перець запекти до м'якості. Це можна і в мультиварці, і в духовці (180 град). Після запікання, вийняти в миску і закрити целофановим пакетом. Тоді зможеш легко почистити. Дати вистигнути.

2. Цибулинку дрібно-дрібно порубити і замаринувати. Це зробить нашу цибульку солодкою і ніжнішою.

Маринад: 

сіль - 0,5 ч.л.,

+ цукор - 0,5 ч.л.,

+ сік лимону - 1 ст.л. (або побризкати яблучним оцтом).

Залишити в маринаді на 5-10 хв. 

3. Коли перець вистигне, очистити від шкірки. Гарно викласти на пласку тарілку (або в судок).  

4. Приготувати соус:   

до цибулинки + натертий 1 зуб часничку,

+ сік пів лимону,

+ рублену петрушку,

+ сіль 0,5 ч.л.,

+ 2 ст.л. запашної олії

= гарненько перемішати. 

5. Щедро розподілити цибулево-часниковий соус по перцю.

6. Готово. Обов'язково дати настоятися 6-8 годин.