Буженина + ягодный соус

1.       Вымой мясо и оботри бумажным полотенцем от воды.

2.       Чеснок 3-4 зубка поруби помельче. Смешай в мисочке все специи и травы.

3.       Этой кашицей обмажь мясо. Положи в холодильник на сутки.

      На следующий день в мультиварку и на режим Жарка на 10 мин  - по 5 мин с каждой стороны. 

4.       Долей воды 200 мл, и на режим Ручной 100 град на 1 час.  Если у тебя говядина, то на 1,5 часа. 

Оставь в мультиварке до остывания. Выключить мультиварку и оставить под крышкой.

5.  Давай сделаем ягодный соус:

1) Положи в ковшик любое (мне особенно нравится клюквенное и вишневое) варенье - 100 г. 

Добавь к нему:  

корицы - на кончике чайн. ложки, 

травы для мяса - 0,5 чайн. ложки, 

соль - на на кончике чайн. ложки, 

гвоздика (если есть) - 3 бутона. 

2) Перемешай и прогрей на 2 мощности плиты мин 5-10. Соус должен стать гуще и насытиться ароматами друг друга.  

Все время перемешивай, так как быстро пригорит. Выключи и оставь до остывания.