Флонярд (а-ля Клафуті)

1. Духовку розігріти до 180 градусів. Візьми НЕ роз'ємну форму (скляну). Всередині форму змасти шматочком вершкового масла і посип цукром.

2. Масло потрібно щоб було майже рідким, тому розтопи його в мисці. Дай охолонути.

3. Абрикоси, персики або сливи наріж на 2-4 частини.
   Яблука, груші - частину очисть від шкірки, частину залиши (щоб додати кольору в твій пиріг) і наріж шматочками товщиною ~ 3*3 см. 

4. Вінчиком (або блендером) змішати до однорідності яйця з щіпкою солі і цукру,
   ➕ борошно ➡️ до однорідності,
   ➕ молоко ➡️ до однорідності,
   ➕ вершкове масло ➡️ до однорідності,
   ➕ ром/настоянка + ваніль ➡️ все змішати до однорідності. У результаті виходить рідке тісто.  

5. Фрукти виклади красиво у форму розрізом догори. Залий тістом рівномірно.

6. В духовку при 180 град на 50-55 хв до золотистого кольору. 

Щойно витягнув з духовки і гарячий пиріг посип цукром (пальцями кілька щіпок). Цукор на гарячому пирозі створить хрустку структуру.

Увага! Цей пиріг НЕ виймають з форми.