Супчик овочевий з вермішеллю

1. У велику каструлю набери кип'ятку з чайника, не доливаючи доверху на 4 пальці.

2. Картоплю поріж на 4-8 частин.  Кинь в каструлю і нехай майже  звариться на середньому вогні. Це ~ 20 хв. Кришка привідкрита!!!

3.  Якщо готуєш засмажку, то цибулю поріж на кубики 2*2 см, а моркву натри на дрібній тертці. Обсмажуй у сковорідці або в мультиварці (на режимі Ручний 120 град) спочатку цибулю до прозорості, а потім додай до неї моркву і ще хв 5 все разом. 

4. Помідори і перець – поріж на 2*2 см. Потім проколи виделкою картоплю. Якщо майже проколюється, можна додавати засмажку і всі овочі. Нехай все разом вариться на 3 потужності хв 20. Кришка привідкрита!  

5. Кидай вермішель.  Якщо дрібної немає, то поламай спагетті. Посоли за смаком і кинь горошини перцю. 

6. Зелень вимити, порізати дрібно і теж в каструлю. І пару лаврових листів.

Закипіло і відразу вимикай. Все, нехай остигає на плиті.

Подаємо. 

Прямо в тарілку додай котлетку і/або варене яйце. Також дуже смачно з тертим сиром з яскравим смаком. Підходить типу Пеккоріно/Пармезан або фета.  

І візьми хрусткий хлібчик.