Скумбрія запечена. Два дуже смачні маринади

1. Вимити, почистити від нутрощів і плавників. Обтерти від вологи. Нарізати на порційні шматочки.

2. Викласти в скляну форму або на пергамент. 

3. Приготувати маринад. Змішати в мисці: 

Маринад 1. З копченою паприкою. 

Сіль - 1 ч.л.➕Копчена паприка - 1 ч.л. ➕ Перець - 1/3 ч.л. ➕ Часник - 1 зуб. ➕ Сік 1 лимона ➕ Олія - 1 ст.л..

Маринад 2. В соєво-медовому соусі

Соєвий соус - 2 ст.л. ➕ Мед - 1 ст.л. ➕ Гірчиця американська (солодка) - 1 ст.л. ➕ Часник - 2 зуб. ➕Сік пів лимону.  Солити не потрібно! 

4. Щедро залити рибу маринадом. Залишити на 30 хв.

5. Запікати у духовці 180 град 30 хв.  Готово.

Запікати можна на пергаменті у сковорідці під кришкою.